香菇鳳爪湯的做法（美容菜譜）
香菇鳳爪湯的做法簡單是美容菜譜的常見菜，不一定要看香菇鳳爪湯視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做香菇鳳爪湯最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道香菇鳳爪湯吧 。
菜系及功效：私家菜 美容菜譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味工藝：清蒸
香菇鳳爪湯的制作材料：主料：雞爪300克,香菇（鮮）100克
輔料：冬筍15克,火腿15克
調(diào)料：黃酒10克,味精1克,鹽2克,蔥汁8克,姜汁7克,雞油10克
香菇鳳爪湯的特色：清鮮味美，爪爛菇滑 。
教您香菇鳳爪湯怎么做，如何做香菇鳳爪湯才好吃1.將雞爪洗凈，斬成兩段，入沸水鍋中稍燙，撈出，撕去黃皮 。香菇放入溫水中泡透，撈出，去蒂，用清水洗凈撈出 。冬筍、火腿均切成片 。
2.取一只大湯碗，放入雞爪、香菇、冬筍片、火腿、雞湯，淋入蔥姜汁、加紹酒、精鹽、味精，上籠用旺火蒸至雞爪軟糯酥爛時(shí) 。取出，調(diào)準(zhǔn)味，淋入熟雞油即成 。
香菇鳳爪湯的制作要訣：【香菇鳳爪湯的做法（美容菜譜）】本品需清湯約1000克
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