皮蛋拌黃瓜的做法（香菜）
怎么做皮蛋拌黃瓜好吃?學做皮蛋拌黃瓜需要哪些食材?為您提供皮蛋拌黃瓜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味皮蛋拌黃瓜!
皮蛋拌黃瓜的介紹：爽脆的口感加上清甜的味道，這個季節的黃瓜格外好吃 。作為涼拌菜，皮蛋可以跟豆腐搭配，也適合與黃瓜為“拌” 。
皮蛋拌黃瓜的食材和調料：皮蛋1～2個 黃瓜1根 香菜2棵 生抽1勺 陳醋1小勺 鹽可選 白糖1小勺 麻油/辣油數滴
皮蛋拌黃瓜的的家常做法，皮蛋拌黃瓜怎么做好吃一、黃瓜先用清水浸泡半小時，再用鹽將表皮揉搓一下，這樣就可以放心地連皮一起吃了；洗凈后拍扁切塊；
二、皮蛋去殼，用線分割成小塊；香菜洗凈后切成小段；混合生抽、陳醋、鹽（可選）、白糖和麻油/辣油，與皮蛋、黃瓜拌勻即可 。
家常美食小貼士：皮蛋盡量挑嫩一點最好是溏心的，不過這個技巧我至今還未掌握，即使買到稱心的也純屬偶然 。可以帶皮生食的瓜果蔬菜，清洗時最好用鹽揉搓一下表面，或用淡鹽水浸泡一會兒，這樣才能吃得比較安心 。
【皮蛋拌黃瓜的做法（香菜）】
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