鮮蝦榨菜牛肉煲仔飯的做法（榨菜）
本食譜來自【6加1食記】老師分享的鮮蝦榨菜牛肉煲仔飯的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 酸菜、腌菜類，需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用，適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用 。
【鮮蝦榨菜牛肉煲仔飯的做法（榨菜）】小饞貓問：今晚有什么好吃的？我：煲仔飯！小饞貓聽后拔腿就跑 。我：你怎么了？饞貓說：你好狠丫，煲"仔"做飯，我還不跑嗎？我：～～～～只能
做鮮蝦榨菜牛肉煲仔飯所需食材：主料：牛骨底肉400克，榨菜50克，生油100毫升，醬油1勺半，胡椒粉適量，紅糖粉8克，生粉1勺半，鮮蝦適量，蔥花適量，姜絲適量，鹽適量
鮮蝦榨菜牛肉煲仔飯的做法步驟：1. 牛肉切薄片，加入紅糖粉，半勺醬油，鹽，胡椒粉，生油50毫升，生粉拌勻腌制半小時 。
2. 提前一個小時洗好米用溫水浸泡，水量略比平時的少些 。
3. 陶瓷鍋底抹一層生油，中大火 。
4. 浸泡好的米倒入，中大火，煮4分鐘，出水煙為準 。
5. 榨菜拌入牛肉中，蝦剪一半蝦頭，剔去蝦線，備用 。
6. 出水煙后，把牛肉和蝦加入，調成小火，焗5分鐘，鍋邊剛好出輕微白煙，有一點焦香味，加入蔥花，姜絲，醬油1勺，生油適量淋在上面 。關火，焗2～3分鐘再揭開鍋蓋 。
7. 香噴噴的味道！開吃！
6加1食記老師在(微信公眾號：meishi778)分享鮮蝦榨菜牛肉煲仔飯的做法，詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學會了鮮蝦榨菜牛肉煲仔飯的家常做法了吧 。
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