西芹胡蘿卜牛肉夾餅的做法（電餅鐺食譜）
西芹胡蘿卜牛肉夾餅的功效與作用：【西芹胡蘿卜牛肉夾餅的做法（電餅鐺食譜）】胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳
西芹胡蘿卜牛肉夾餅的制作材料：中筋面粉200克水120克干酵母2克玉米淀粉10克（油酥）油10克（油酥）胡蘿卜40克西芹40克鹵牛肉100克鹵水20克
西芹胡蘿卜牛肉夾餅的家常做法：1.面粉、水、酵母混合揉合成光滑的面團
2.包上保鮮膜置于溫暖處發酵至兩倍大
3.排汽，重新揉圓，分割成四等分
4.取一個面團，搟成長橢圓形，將10克玉米淀粉與10克油混合調成油酥，刷在面皮表面
5.上下三折，邊緣按緊
6.旋轉90度
7.搟長
8.再次上下三折
9.再次搟長后卷起
10.壓扁，成長方餅形
11.電餅鐺刷油，中火煎至兩面金黃
12.鹵牛肉、西芹、胡蘿卜切小丁
13.將西芹與胡蘿卜加少量油與鹽燴熟
14.再加入鹵牛肉，一勺鹵水，炒勻關火
15.將煎好的餅對切一分為二
16.將炒好的西芹胡蘿卜牛肉餡夾入中間即可
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