五彩芋圓的做法（紅薯）
本食譜來自【喵的喵的喵】老師分享的五彩芋圓的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，適宜人群：一般人群均可食用紅薯 。一次不宜食用過多，以免發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適 。
怎么做五彩芋圓好吃？學做五彩芋圓需要哪些食材？為您提供五彩芋圓的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味五彩芋圓 。
做五彩芋圓所需食材：主料：芋圓部分，紅薯1個，紫薯1個，芋艿4個，抹茶粉適量，木薯粉適量，配料部分，紅豆若干，冰糖適量，西米50g，椰汁200ml，綿白糖適量
五彩芋圓的做法步驟：1. 紫薯紅薯芋艿洗干凈后削皮～我沒有買到大芋頭，所以拿芋艿頂替了一下，兩個的味道是不同的，喜歡吃鮮芋仙那種味道的親們還是應該買大芋頭～
2. 切片隔水蒸熟，蒸到用筷子能輕松插入即可，但是芋頭比薯類慢一點，應該多蒸一些時間
3. 晾涼后搗成泥加適量木薯粉揉成不粘手的面團，芋艿做出的面團是白色，分兩份，一份加入抹茶粉，喜歡Q彈口感的可以稍微多一些木薯粉但是不要過量～
4. 分成自己想要的形狀，可以搓圓子，也可以像我一樣偷懶切成鮮芋仙一樣的小塊，吃不完的可以放冰箱冷藏室
5. 紅豆提前泡一夜，加適量水和冰糖煮出甜味，或者直接買成品～西米煮好過水備用
6. 水開后，將各色芋圓入鍋大火煮至浮起，放入冰水，這樣芋圓會更加Q彈，口感更好～
【五彩芋圓的做法（紅薯）】7. 加適當綿白糖，倒入椰汁，就可以享用美食啦～
溫馨提示：西米不好煮…詳細方法可以參照百度…可以用料理機打薯泥，更細膩，但是芋頭有粘性…一次不要放太多…不然轉不動了…血的教訓…芋圓吃不完可以放冷凍室，煮好的芋圓放半天口感就不好了…所以最好現(xiàn)煮現(xiàn)吃…除了椰汁牛奶，芋圓還可以搭配紅豆湯等等～非常百搭～
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