香芋西米露的做法有哪些 在家怎么制作香芋西米露
1、芋頭和紫薯去皮，切塊，放入鍋中；
2、加10杯水和冰糖，煮開后，轉(zhuǎn)中火煮45分鐘，熄火后，待涼；
3、另取一鍋，加5杯水燒開，加西米，中火煮8分鐘 。其間不斷攪拌，以免粘鍋底 。
【香芋西米露的做法有哪些 在家怎么制作香芋西米露】4、熄火后，西米在熱水里繼續(xù)浸泡40分鐘左右，至全透明，中間沒有一點白色 。用冷水沖洗，瀝干水分；
5、把西米加入芋頭湯，拌勻即可 。夏天可以把芋頭西米露入冰箱冷藏后再吃 。
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