韓式辣醬爆蘿卜糕的做法（湖北小吃）
韓式辣醬爆蘿卜糕的食材和調料：面線（長壽面、龍須面）煲好的鴨湯（雞湯）鴨蛋
教您韓式辣醬爆蘿卜糕的家常做法，韓式辣醬爆蘿卜糕怎么做好吃【韓式辣醬爆蘿卜糕的做法（湖北小吃）】1.蘿卜糕切2公分小塊，韓式辣醬用水調開
2.熱鍋中入底油潤鍋后，放入蘿卜糕塊，小火煎到蘿卜糕蓬發后盛起
3.鍋中倒入辣醬，中大火炒開，出醬味后倒入蘿卜糕迅速顛鍋，裹上醬汁即可
小貼士1、所用醬料，可以選擇自己喜歡的 。比如，廣式酒樓中甚為有名的【XO醬爆蘿卜糕】 。
2、韓式辣醬中所用的水量，按照醬的稠度酌情增減，原則上爆炒完后鍋中不能有多余的醬汁 。如果有，醬調的太稀了 。
3、最后醬爆的時候，一定要大火，手要快 。
4、煎蘿卜糕時無需用油太多 。可以提前燒熱鍋，入冷油滑鍋后，再倒出油，這樣的油量煎200克的蘿卜糕足夠了 。
推薦閱讀
- 蔥爆羊肉的做法（港臺菜）
- 蔥爆羊肉的做法（西北菜）
- 韓式泡菜湯的做法（東北菜）
- 爆米花小孩子可以吃嗎？爆米花小孩能吃嗎？
- 爆米花孕婦能不能吃呢？孕婦吃爆米花好不好？
- 全爆的做法（清真菜）
- 老北京爆肚怎么做？老北京爆肚的做法
- 莞爆牛百葉的做法（滬菜）
- 蔥爆雞丁的做法（京菜）
- 孕婦可以吃爆米花嗎？孕婦爆米花吃多了有什么影響？