魚香麻辣豆腐的做法（防暑食譜）
魚香麻辣豆腐的功效與作用：預防心血管疾病、更年期的“保護神”、降低乳腺癌的幾率、抗血管、牛奶的替代品、補益清熱養(yǎng)生
魚香麻辣豆腐的食材和調料：南豆腐豬肉餡玉米油香蔥泡椒郫縣豆瓣醬白糖陳醋姜花椒鹽蒜水淀粉
教您魚香麻辣豆腐的家常做法，魚香麻辣豆腐怎么做好吃1.準備好食材 。
2.放調料，黃酒，生抽，白糖，鹽，煸炒 。
3.花椒用微火炒成焦黃色 。
4.炒鍋放底油燒熱，把肉末下入煸炒至變色 。
5.先下泡椒煸炒，再下入蔥姜蒜末煸炒 。
6.接著下豆瓣辣醬煸炒出紅油 。
7.用搟面杖搟成花椒末，備用 。
8.放適量清水 。
9.下入豆腐輕輕推勻，蓋上蓋子大火燒開轉中火煮至剩余適量湯汁 。
10.加入水淀粉勾芡至湯汁濃綢 。
11.出鍋前放陳醋 。
12.成盤后上面撒上之前炒制好的花椒末，香蔥，口味酸甜，麻辣，咸鮮的魚香豆腐就隆重登場了，呵呵 。
小貼士1.因為泡椒和豆瓣醬都是咸的，所以鹽要少加 。
2.中間加水要適量剛好沒過豆腐一點就可以了 。
3.醋要最后放，放早了醋的味道就淡了 。
【魚香麻辣豆腐的做法（防暑食譜）】
推薦閱讀
- 麻辣魚的做法（港臺菜）
- 鯽魚豆腐湯的做法（港臺菜）
- 家常紅燒豆腐 紅燒豆腐怎么做
- 海鮮醬蒜香燉豆腐的做法（豫菜）
- 菇鮮豆腐的做法（豫菜）
- 快手農家味西北農家煎豆腐的做法（西北菜）
- 男人豆腐吃多了會怎樣？男人過量吃豆腐的危害
- 蘋果粟米豆腐羹的做法（清真菜）
- 蟹肉豆腐湯的做法（清真菜）
- 孕婦可以食用油豆腐嗎？食用油豆腐的好處有哪些？