蟹肉豆腐湯的做法（清真菜） _豆腐

蟹肉豆腐湯的做法簡(jiǎn)單是清真菜的常見(jiàn)菜，不一定要看蟹肉豆腐湯視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做蟹肉豆腐湯最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來(lái)做這道蟹肉豆腐湯吧。
菜系及功效：清真菜清熱解毒食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味工藝：燒
蟹肉豆腐湯的制作材料：主料：蟹肉60克,豆腐(南)100克
輔料：蘑菇(鮮蘑)15克,雞蛋50克,冬筍25克
調(diào)料：鹽2克,料酒5克,胡椒粉1克,味精1克,淀粉(玉米)10克,花生油20克
教您蟹肉豆腐湯怎么做，如何做蟹肉豆腐湯才好吃1. 豆腐切成小粒；
2. 蟹肉拆散，用開(kāi)水燙一下，撈出瀝水；
3. 雞蛋磕破去黃留清；
4. 冬筍、鮮蘑均切成粒；
5. 鍋上火，下湯燒沸，放入加工好的原料，燒開(kāi)后調(diào)味；
6. 然后用水淀粉勾薄芡，將雞蛋清打散，灑入湯中攪勻，淋少許亮油即可。
小帖士-食物相克：
蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
【蟹肉豆腐湯的做法（清真菜）】

蟹肉豆腐湯的做法（清真菜）

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