冷面的做法
將冷面用水泡開，黃瓜切成細絲備用 。碗中加入少許的白糖、食鹽、醋、醬油、蔥和清水，調成湯汁 。冷面下鍋煮熟，過涼水后撈在裝有湯汁的碗中，加入黃瓜、香菜和香油攪拌均勻后便可以食用 。
冷面做法及步驟
文章插圖
準備食材：冷面、黃瓜、食鹽、醋、白糖、醬油、香油、蔥、香菜 。
文章插圖
1、將冷面用水泡開，黃瓜切成細絲備用 。
文章插圖
2、在碗中加入適量的白糖、食鹽、醋、醬油、蔥和清水，調成湯汁備用 。
文章插圖
【冷面的做法】 3、起鍋燒水，水開后放冷面下鍋煮熟，撈出過涼水 。
文章插圖
4、將冷面放入料汁中，加入黃瓜絲和香菜末 。
文章插圖
5、淋上香油后便可以攪拌均勻食用，十分清涼爽口 。
推薦閱讀
- 女人為什么容易怕冷？女性常吃什么可以保暖？
- 臺灣炒米粉的做法（港臺菜）
- 臺灣三杯魷魚的做法（港臺菜）
- 鹽酥蝦臺灣名小吃的做法（港臺菜）
- 臺灣鹵豬腳的做法（港臺菜）
- 臺式鹵豬腳的做法（港臺菜）
- 臺灣風味素飯團的做法（港臺菜）
- 臺灣珍珠奶茶的做法（港臺菜）
- 臺灣油飯的做法（港臺菜）
- 臺灣客家小炒的做法（港臺菜）