蒜香咖喱煎豬排的做法（痔瘡食譜）
蒜香咖喱煎豬排的做法簡單是痔瘡食譜的常見菜，不一定要看蒜香咖喱煎豬排視頻才能學會，但怎么做蒜香咖喱煎豬排最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道蒜香咖喱煎豬排吧 。
簡介:【蒜香咖喱煎豬排的做法（痔瘡食譜）】這年頭牛排吃不起了，只好吃豬排，雖說也有點貴 。所謂豬排就是使豬脊髓兩邊的肌肉，西菜里叫培根，南方人叫豬排 。做到菜里，就叫做大排，是相對于剁成小塊的排骨這么呢說的 。通常家里吃豬排，有紅燒豬排、蔥烤豬排、炸豬排、面拖豬排等等 。我把豬排拿來當牛排做，味道改成蒜香咖喱味的，也別有風味 。
材料:排骨，料酒，鹽，味精，胡椒粉，蒜茸，生粉，咖喱粉，鮮牛奶，青蔥，黃牌辣醬油
蒜香咖喱煎豬排做法:1.先將排骨用刀背拍松，加料酒、鹽、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌勻腌制入味（15分鐘） 。
2.取一小碗，加咖喱粉，再加點鮮牛奶半開成液體咖喱汁，然后倒入排骨拌勻再腌制及分鐘 。
3.煎豬排，先放點黃油，然后放入豬排，小火煎至一面呈白色了再翻面同樣煎到色泛白了基本可以了 。豬排生熟程度你可以用筷子夾著豬排提起來觀察一下，如果豬排比較柔軟，那就是比較生，如果豬排直挺挺了，那就是比較熟了，可以根據自己的喜好煎到需要的程度 。
4.全部煎好以后，放些青蔥在油里爆香，再將豬排全部放在煎盤里翻幾下，烹點黃牌辣醬油即可 。
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