海藻冬瓜湯的做法是怎樣的?海藻冬瓜湯怎么做?
很多人都喜歡喝 冬瓜湯,特別是夏季的時候,因為夏季天氣比較熱,吃些冬瓜可以清熱降暑,而且冬瓜湯的味道一般都是特別鮮的,有的人喜歡在冬瓜湯中加皮蛋,還有的人喜歡在冬瓜湯中加入魚片,其實還可以加海藻,那海藻冬瓜湯的做法是怎樣的?海藻冬瓜湯怎么做?
1、食材
主要食材:冬瓜500克,豬扇骨500克,海藻適量 。
其他食材:胡蘿卜1根,薏米100克,蜜棗1顆,姜3片 。
2、做法步驟
【海藻冬瓜湯的做法是怎樣的?海藻冬瓜湯怎么做?】1.豬扇骨洗凈切件,焯水備用;冬瓜胡蘿卜切滾刀塊;干海藻泡開洗凈沙子;薏米洗凈備用 。
2.瓦煲放入適量水煮開,然后把所有材料放進去,先大火煮開10分鐘后轉小火熬兩個小時 。
3.放鹽調味即可食用 。
3、功效
利尿消腫,清熱祛暑,潤肺生津 。
4、冬瓜湯做法
1、冬瓜湯的做法一
材料:冬瓜適量,海米適量,干貝適量 。
做法:
1、冬瓜去皮,去瓤切厚塊 。
2、提前泡發干貝、海米 。
3、鍋里加水,放入冬瓜片、生姜片 。
4、大火煮開后,放入海米、干貝改小火燉制 。
5、等冬瓜透明,變軟后,撒精鹽、胡椒粉即可 。
2、冬瓜湯的做法二
材料:排骨600克,冬瓜250克,蔥、鹽、雞精適量 。
做法:
1、排骨洗凈入沸水焯一下 。
2、洗凈浮沫,瀝干水分備用 。
3、鍋內放一丁點油,放入蔥花炒香 。
4、放入排骨炒香 。
5、添入1、5大碗水,加入鹽,大火燒開,轉小火燉至排骨軟爛 。
6、冬瓜去皮切成薄片 。
7、將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可 。
8、調入雞精即可出鍋 。
3、冬瓜湯的做法三
材料:冬瓜500克,瘦豬肉50克,醬油10克,味精2克,鹽2克,香油5克,豬油25克,大蔥5克 。
做法:
1、將冬瓜去皮、去瓤洗凈,切成2厘米寬、3、3厘米長、0、7厘米厚的片 。
2、豬肉切成薄片 。
3、湯鍋放豬油置火上燒熱,下蔥末熗鍋,放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起鍋盛入湯碗內即成 。
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