甜腸嫩瓜披薩的做法（西葫蘆）
我為披薩狂之【甜腸嫩瓜披薩】以前，我沒有找到做披薩最方便的方法，所以常常都沒有想起來要做 。最近好，試著晚上把面和好，自然發(fā)酵，早上起來烤上，很方便，一點(diǎn)兒也不費(fèi)時(shí)間，關(guān)健是小妞兒吃的特別香 。好了，以后會(huì)有好多種披薩出來的，想到哪里做到哪里，百變的種類，百變的味道，自己都很期待呢 。我婆婆說，這是什么啊，我都不知道 。妞兒說這是披薩啊 。婆婆說，這不就是菜肉餅嘛 。小妞兒嘻嘻的笑 。是的是的，就是菜肉餅 。跟菜肉餅不同的是，需要披薩醬需要芝士，中式的肉餅可以有醬，但不會(huì)有芝士 。好吧，今天用到了西葫蘆，嫩的看著就想吃的那種 。用到了甜腸，這倒是中式元素，無所謂了，喜歡就是最好的 。不一定非要用腌肉，中式甜腸味道也很棒呢 。披薩醬是我自己做的，加了披薩草，味道還是很棒的 。餅底材料：面粉水酵母鹽糖油比例為100：60：1：0.5：15：10，自己換算吧，油可以用橄欖油可以用黃油 。喜歡的話，面粉中可以再加一點(diǎn)兒奶粉，這個(gè)都比較隨意的 。面粉我用餃子粉，揉面我用手，都挺好呢，不拘一格，方便就好 。餡料：披薩醬甜腸嫩西葫蘆玉米粒馬蘇里拉芝士（沒有量化，家里有披薩盤，常常不用，很隨意的用一個(gè)不粘盤，也不用太在意形狀，通常用200克面粉，搟成啥樣就啥樣，這也許就是我的性格）做法：
甜腸嫩瓜披薩的主料：餃子粉(200克)水(120克)酵母(2克)鹽(1克)糖(20克)黃油(20克)甜腸嫩瓜披薩的調(diào)料：奶酪(80克)甜腸(一節(jié))披薩醬(適量)玉米粒(適量)西葫蘆(半個(gè))做甜腸嫩瓜披薩所需廚具：電烤箱甜腸嫩瓜披薩的做法圖解步驟
1.1、將餅底材料全部拌在一起和成面團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)，靜置醒發(fā) 。需要加蓋濕布 。
2.2、我加了濕布，又加了膠膠墊 。
3.3、發(fā)好的面團(tuán) 。
4.4、餡料材料圖 。需要改刀的都切切 。
5.5、餅底搟開，移入烤盤，用叉子戳洞，我喜歡厚底的，吃起來軟和 。
【甜腸嫩瓜披薩的做法（西葫蘆）】6.6、將餅底移入烤箱，預(yù)烤幾分鐘 。
7.7、將餅底取出，刷披薩醬 。
8.8、鋪上甜腸片，放一層奶酪 。
9.9、再鋪上玉米粒和瓜片，
10.10、下放上奶酪碎 。
11.11、烤箱210度，中層，20分鐘左右 。12、出爐就好了 。
小竅門：小貼士：用來做披薩餡料的材料盡量要含水少些，避免烤的過程中出水太多 。奶酪碎分二次或者三次放上，跟餡料進(jìn)行疊加，這樣吃起來才更美味 。關(guān)于披薩醬的制做，隨后開貼 。
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