平底鍋迷你披薩的做法（低溫作業(yè)人群食譜） _披薩

平底鍋迷你披薩做法簡(jiǎn)單是低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜做法大全的常見(jiàn)菜，不一定要看平底鍋迷你披薩視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做平底鍋迷你披薩最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道平底鍋迷你披薩吧。
平底鍋迷你披薩的介紹：
平底鍋迷你披薩,1個(gè)直徑10厘米的小披薩,小朋友也可以吃~
平底鍋迷你披薩的食材和調(diào)料：
面粉一杯半鹽少許糖少許蛋黃一個(gè) 酵母水適量溫水雞腿肉丁適量基圍蝦丁適量洋蔥適量青椒適量胡蘿卜適量蘑菇適量番茄醬適量奶酪片適量
教您平底鍋迷你披薩的家常做法，如何做平底鍋迷你披薩才好吃
一、 1杯半面粉,少許鹽和糖,(可再加一個(gè)蛋黃),適量酵母水+溫水,一起揉勻成面團(tuán),然后進(jìn)行發(fā)酵,待體積膨脹為兩倍大時(shí),取出面團(tuán)揉勻.然后把面團(tuán)放在一邊蓋上濕布二次發(fā)酵,這個(gè)時(shí)間用來(lái)準(zhǔn)備配料
二、配料有雞腿肉丁(給寶寶煮雞腿時(shí)多煮了一只用來(lái)做披薩),基圍蝦丁,洋蔥丁,兩種蘑菇丁,青椒丁,胡蘿卜丁,其中蘑菇和胡蘿卜要先焯熟~喜歡什么就放什么
三、取出發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻,搟成一張直徑10厘米的圓面皮.或者用碗邊或模具壓出規(guī)則的圓形.隨喜好做出寬邊.為了小餅在后面加工的時(shí)候不變形,還是要用叉子叉洞.這時(shí)取平底鍋小火加熱,不放油,鍋?zhàn)訜岷蠓湃腼炁?稍微烘烤一下,定下型就可以,大概六七分熟~(帶厚邊的這一面可以烘烤出一個(gè)金黃色的圓邊~火候和鍋具都可以成為加工食物的小道具~)
四、在六七分熟的小餅上抹上一層番茄醬
五、然后是奶酪,用的就是普通的奶酪片,把它們掰成小塊隨意的擺放在小餅上
六、再放上各種餡料~
七、最后還是用普通的奶酪片,把奶酪片切成小長(zhǎng)條,交錯(cuò)覆蓋在小皮薩上
【平底鍋迷你披薩的做法（低溫作業(yè)人群食譜）】八、最后再放入平底鍋,不放油,蓋上鍋蓋,把小餅燜熟,把上面的奶酪燜至融化就好了~也可以先把餅坯用平底鍋烘熟,然后涂番茄醬,放餡料和奶酪,最后一步用微波爐來(lái)做,微波加熱至奶酪融化也可以~

平底鍋迷你披薩的做法（低溫作業(yè)人群食譜）

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