蘿卜海帶燒排骨的做法（冠心病食譜）
怎么做蘿卜海帶燒排骨好吃?學(xué)做蘿卜海帶燒排骨需要哪些食材?為您提供蘿卜海帶燒排骨的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味蘿卜海帶燒排骨!
準(zhǔn)備時(shí)間：10-20分鐘
制作時(shí)間：1-2小時(shí)
用餐人數(shù)：3-4人
蘿卜海帶燒排骨的簡(jiǎn)介：“冬吃蘿卜賽人參，保健養(yǎng)生在其中”，可見(jiàn)冬吃蘿卜對(duì)人體大有益處，冬季蘿卜在市場(chǎng)上隨時(shí)買(mǎi)到，不僅物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，還能療疾祛病，增強(qiáng)體質(zhì)、提高抵抗能力，多吃點(diǎn)蘿卜對(duì)身體大有裨益，緩解冬季干燥癥狀 。
這道家常菜，加入蘿卜和海帶和排骨一起紅燒，家常美味又具有養(yǎng)生效果，具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效 。
蘿卜海帶燒排骨的食材：主料：排骨500g白蘿卜300g海帶300g輔料：油適量鹽適量蔥適量大料3個(gè)桂皮1塊香葉2片醬油25ml冰糖10g腐乳汁30ml姜適量蘿卜海帶燒排骨的做法圖解步驟：1.排骨洗凈焯燙，海帶浸泡后也煮上5分鐘備用 。
2.海帶切塊，蘿卜去皮切大塊 。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜，大料，桂皮，香葉 。
4.倒入排骨翻炒片刻 。
5.加入料酒炒香 。
6.加入冰糖繼續(xù)翻炒 。
7.再加入醬油炒至冰糖融化上色 。
8.加適量的清水加入腐乳汁 。
9.大火煮開(kāi)小火慢燉40分鐘 。
10.然后加入蘿卜塊繼續(xù)小火慢燉20分鐘 。
11.再放入海帶繼續(xù)慢燉20分鐘 。
12.開(kāi)大火加入鹽調(diào)味 。
13.湯汁收半干關(guān)火 。
小貼士：海帶提前煮上幾分鐘，說(shuō)中加點(diǎn)醋，可去腥味也能使海帶變軟 。
先放入蘿卜燒燉20分鐘，然后再加入海帶一起，這樣蘿卜口感更好 。
【蘿卜海帶燒排骨的做法（冠心病食譜）】
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