土豆燉肉排的做法（土豆）
【土豆燉肉排的做法（土豆）】土豆燉肉排的做法簡單是土豆做法大全的常見菜 ， 不一定要看土豆燉肉排視頻才能學會 ， 但怎么做土豆燉肉排最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道土豆燉肉排吧 。
土豆燉肉排的食材和調料：
排骨 ， 土豆 ， 胡蘿卜 ， 香菇 ， 青椒 ， 鹽 ， 料酒 ， 醬油 ， 白糖 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 大料
教您土豆燉肉排的家常做法 ， 如何做土豆燉肉排才好吃
1.土豆 ， 胡蘿卜 ， 青椒 ， 香菇分別洗凈切大塊 。切好的土豆用清水沖洗幾遍 ， 然后放入清水中浸泡 。
2.排骨洗凈 ， 焯去血沫 ， 瀝干水分備用 。
3.炒鍋倒油燒熱 ， 放入姜片煸炒 ， 下入排骨 ， 翻炒幾下后烹入料酒 ， 加入白糖 ， 炒勻后加入清水 ， 醬油 ， 蔥段 ， 大蒜 ， 花椒 ， 大料 ， 大火煮滾后轉小火 ， 燉制1個小時至排骨軟爛 。
4.排骨軟爛后就可以下入土豆 ， 香菇和胡蘿卜塊了 ， 這是加入鹽調味 ， 繼續燉至土豆變軟 ， 湯汁不要完全收干 ， 最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以裝盤了 。
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