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越式?jīng)霭韬臃鄣淖龇ê唵问瞧渌麌也俗V里的常見菜，但怎么做越式?jīng)霭韬臃圩詈贸裕饕醋约旱目谖读?xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著來做這道越式?jīng)霭韬臃郯?br />越式?jīng)霭韬臃鄣脑?調(diào)料：
河粉 200公克 蝦仁、花枝、蟹肉 各30公克 九層塔 少許 香菜末 少許 生菜葉 適量 薄荷葉 1片
越式?jīng)霭柚?3大匙
如何做越式?jīng)霭韬臃郏?br />【越式?jīng)霭韬臃鄣淖龇ǎㄆ渌鼑遥?/strong>(1)將河粉依個人喜好，切出適合的寬度，用沸水煮2分鐘，再放在冰水中冰鎮(zhèn)，瀝乾水份備用 。
(2)將蝦仁用刀橫剖不切斷，去除腸泥，花枝刻花紋後切成小片，和蟹肉一起用沸水汆燙至熟，並放入冰水中漂涼備用 。
(3)將河粉、作法(2)的食材、九層塔、香菜末及調(diào)味料拌勻，將生菜葉鋪在盤子上，再把拌好的河粉放在生菜葉上，上面放上薄荷葉，即可上桌食用 。
趕快試試吧，做一道屬于你的越式?jīng)霭韬臃?。
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