臘雞腿燒土豆的做法（西餐面點）
臘雞腿燒土豆做法簡單是西餐面點的常見菜，不一定要看臘雞腿燒土豆視頻才能學會，但怎么做臘雞腿燒土豆最好吃，跟著的做法圖解來做這道臘雞腿燒土豆吧 。
臘雞腿燒土豆的介紹：
【臘雞腿燒土豆的做法（西餐面點）】臘味和蔬菜搭配，主要取其臘味，蔬菜臘香濃郁，滋味潤口，像這臘雞加上蘿卜或土豆，芋艿或蓮藕 。。。，不用放太多其它調味料，就是一款很勾魂的美味喲！家的味道當然是用家常的手法來烹制了，濃濃家味，都跑到門外去啦！
臘雞腿燒土豆的食材和調料：
臘雞腿 1個 土豆 黑木耳 姜片 紅辣椒 1個 干紅辣椒 2個 生抽 鹽
教您臘雞腿燒土豆的家常做法，如何做臘雞腿燒土豆才好吃
一、 臘雞腿用溫水浸泡10分鐘后洗凈斬成塊，土豆削皮后切塊，黑木耳用冷水泡發，紅辣椒切段
二、 鍋中倒入少許油，熱后放入姜片和干辣椒段，雞塊一起翻炒
三、 炒至雞塊肉變色，肉發緊，皮成透明時倒入土豆塊翻譯炒
四、 約炒五分鐘時，倒入生抽
五、 放入黑木耳，和少量的開水，繼續翻炒，炒約三分鐘
六、 炒至土豆熟透時，放入辣椒段，少許鹽，翻炒均勻后起鍋
家常美食小貼士：
1、臘味因在腌制晾曬時會有灰塵而且較咸，要用溫熱水浸泡（較咸的臘味，浸泡時間要加長）洗凈，冷水無法將附在油脂上的灰塵沖洗干凈 2、黑木耳用冷水泡發（也可以用淘米水），可以更好的保留其營養，而且能讓木耳泡脹，肉質更肥厚 3、臘雞腿很容易熟，不用炒太少長時間，也不用加太多水煮，土豆熟透即可 4、鹽的多少要根據臘味的咸度和你的口感，吃塊土豆試試吧
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