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【番茄燜面家常做法 番茄燜面家常做法視頻】1、所需食材：西紅柿、面條、豇豆、鹽、醬油 。
2、制作方法：濕面條用適量的生油拌和一下 ， 以免蒸的過程中面條互相粘住 。鍋里油熱后先把豆角和西紅柿炒幾下 ， 然后加鹽，醬油及一碗水，等水沸了，就把面條敷在菜上轉(zhuǎn)中小火加鍋蓋燜煮，大約15分鐘即熟 。關(guān)火，把菜和面拌勻就可以了 。
3、食用須知：西紅柿（番茄）不宜和青瓜 ， 黃瓜同食 。青瓜含有一種維生素C分解酶 ， 會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果 。西紅柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄 。因含有毒的龍葵堿 。食用未成熟的青色番茄 ， 會(huì)感到苦澀 ， 多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒 ， 出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn) 。
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