【芋頭糯米粉的做法 芋頭糯米粉的做法大全家常竅門】
文章插圖
1、芋頭去皮洗凈備用 。切細(xì)絲（也可用插板插成絲） 。將切好的芋頭絲，放到容器內(nèi)加糯米粉拌勻（要讓每顆芋頭絲都沾上糯米粉） 。
2、取一容器，在里面刷上植物油（一定要刷勻） 。將拌勻拌好的芋頭絲，放到容器里壓實(shí)（務(wù)必壓實(shí)不然會(huì)散哦） 。
3、鍋上火將水燒開，把壓實(shí)的芋頭糯米粉的容器放鍋里，大火蒸15到20分鐘（要根據(jù)容器的高矮成度而王定）即可 。
4、取出容器放涼 ， 在放冰箱里冷藏兩個(gè)小時(shí)以上 。將蒸好的芋頭糯米糕倒出，切成塊 。鍋上火將蒸好的芋頭糯米糕 ， 煎成兩面金黃色即可 。
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