多吃動物肝臟 ， 利于人類身體的健康，適量吃動物肝臟，將不會造成人類對其營養(yǎng)的吸收的缺乏 。但是現(xiàn)在有些人們，缺有點排斥吃動物的肝臟，可能是因為味道的不好，所以，如何正確的制作出好吃的動物肝臟的菜，是王道 。菠菜豬腰湯，想必絕對不陌生，菠菜豬腰湯的做法 ， 也絕對不困難 。
主料：豬腰150克 菠菜150克
調(diào)料：料酒10克 鹽3克 味精2克 胡椒粉1克 蔥汁15克 姜汁15克
豬腰菠菜湯做法
1. 菠菜洗凈切段
2. 豬腰切細(xì)條片，在沸水鍋中焯透撈出
3. 勺內(nèi)加鮮清湯，下入豬心，加料酒、蔥姜汁燒開至熟透
4. 下入菠菜段，加精鹽、胡椒粉燒開至熟，加味精出勺.
小貼士
1、菠菜根部容易要泥沙，要注意拆開清洗干凈 。
2、菠菜焯水可以去除草酸 ， 少了苦澀味 。
3、豬腰要去里面的白膜 ， 以免有臊氣 。
菠菜腰花的做法詳細(xì)步驟
1.菠菜洗凈摘好，滴水備用 。
2.豬腰剖開去筋，在豬腰面切界花紋，再切片 ， 加胡椒粉略腌后，飛鹽水備用 。
3.燒熱鍋，下油，炒熟菠菜墊在碟底 。
4.再燒紅鍋，下油濺酒，豬腰回鍋兜炒片刻 ， 加入芡汁料及蔥段，便可上碟
歷史文化
菠菜是春季最先上市的蔬菜，正所謂月兒初上鵝黃柳，燕子先歸翡翠樓，一派大好春光
【菠菜豬腰湯的做法大全】有句俗話說 ， 是哪補哪 ， 話粗理不糙 。所以，不要嫌棄動物的肝臟有些腥味，當(dāng)身體不好時，可以多吃吃動物的肝臟補充下身體的營養(yǎng)，不要一味只吃些牛肉雞肉，偶爾換下胃口 。按照上面所述的，菠菜豬腰湯的做法，烹調(diào)出好吃又營養(yǎng)的湯來 。
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