本食譜來自【keletimes】老師分享的自制黑芝麻糊的做法，小吃、零食；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；
怎么做自制黑芝麻糊好吃？學做自制黑芝麻糊需要哪些食材？為您提供自制黑芝麻糊的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味自制黑芝麻糊 。
黑芝麻糊永遠是經典，自制黑芝麻糊，更靠譜，更健康，適合沒時間吃早餐的人，用燜燒杯沖泡攪勻燜上兩三分鐘就可以吃，或者跟牛奶一起，用微波爐加熱一兩分鐘，就是非常美味的早餐啦 。營養和美味得兼，最關鍵的是省事省時間呀！
做自制黑芝麻糊所需食材：【自制黑芝麻糊的做法（家常菜）】主料：黑芝麻110g，糯米70g，去皮杏仁70g，白砂糖40g
自制黑芝麻糊的做法步驟：1. 依次稱出70克糯米，110克黑芝麻（我加的黑芝麻比較多，這三種配料都放一樣多完全可以）和70克去皮杏仁，這樣就可以得到約半斤成品黑芝麻糊粉末
2. 用德爾電磁爐和炒鍋，文火翻炒糯米，炒到有少數米粒開始爆花就可以了，大概要五六分鐘吧，我沒有計時
3. 杏仁一樣是用電磁爐和炒鍋文火持續翻炒，這個東西貌似熟的比較快，容易糊，所以一定要持續炒，也是四分鐘左右肯定就炒的差不多了，顏色微黃比較均勻就可以啦
4. 黑芝麻一樣是用文火炒，炒到香味出來，你嘗一下，黑芝麻熟就可以啦，千萬別炒鍋過炒糊了，也是四分鐘左右大約就差不多了
5. 炒好的糯米放進德爾干磨機打磨成米粉，打的時間越長越細膩，反復打磨，一兩分鐘可以搞定
6. 然后再用干磨機打好杏仁粉，這個好像會出油，比較膩，中間要翻一翻攪一攪再反復打磨比較好，統過用時一分鐘左右
7. 黑芝麻一樣打磨成黑芝麻粉
8. 把三種粉末混合均勻，我把40g白砂糖用干磨機打成了糖粉拌了進去，反復攪拌粉末，黑芝麻糊的粉粉就徹底做好了，想吃更甜一些 都可以再加些糖，不想吃甜的，也可以完全不加糖，不過加點糖更好吃 。
9. 做好的黑芝麻糊粉末我取了一部分用自封袋裝起來了，可以帶去給老公放在辦公室用，餓的時候用取兩三勺，放保溫杯里開水沖泡，燜一兩分鐘就好吃啦
10. 在家里就更方便啦，取三勺放碗里，開水沖進去，攪拌均勻，然后用微波爐加熱一分鐘，持續攪一攪，黑芝麻糊會越來越濃厚，醇香甜蜜，黑芝麻的香和杏仁的香，在糯米的浸潤下，完全融合在一起，嘗一口，細膩溫暖，比外面賣的黑芝麻糊絲毫不差，而且更貼心呢！
11. 如果你在公司里，也可以用一袋250ML的牛奶和4勺黑芝麻糊拌在一起，用微波爐加熱1分30秒左右，就可以得到一碗非常美味的牛奶芝麻糊 。自制黑芝麻糊前后不過半小時，這一次做出來的量夠你吃十天半個月了 。所以，大家趕緊來試試吧！
溫馨提示：黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用 。中醫認為，芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適于治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀 。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈 。更可以治便秘 。婦女食用更佳！利用節食來減肥的人，由于其營養的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙 。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，即使吃多了也不會發胖 。因而在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善 。
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