1. 首頁 > 生活百科 >

越辣越愛的爆炒排骨的做法（家常菜）

家常菜

本食譜來自【-_念念、】老師分享的越辣越愛的爆炒排骨的做法 ， 需要烹飪時間：10~30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；
【越辣越愛的爆炒排骨的做法（家常菜）】怎么做越辣越愛的爆炒排骨好吃？學做越辣越愛的爆炒排骨需要哪些食材？為您提供越辣越愛的爆炒排骨的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味越辣越愛的爆炒排骨 。
因為愛辣所以越拉越好～
做越辣越愛的爆炒排骨所需食材：主料：排骨500g ， 朝天椒50g ， 蒜5～6顆 ， 大蔥3根 ， 菜青椒50g ， 白酒少許
越辣越愛的爆炒排骨的做法步驟：1. 蒜拍碎 ， 朝天辣椒切斜片 ， 青椒切斜片 。
2. 生排骨抄水瀝干后熱油下鍋爆香 ， 在爆香的時候加一點點高度白酒 ， 一是去腥 ， 二是提香 。
3. 排骨爆至金黃色朝天辣椒可以下鍋了 ， 稍微拌一下 ， 放鹽和生抽 。生抽調色也提味 。等每塊排骨都變成深茶色就可以倒半杯高湯（沒有高湯清水也可以）悶煮二分鐘左右即可放入菜青椒 ， 最后再稍微翻炒片刻即可調點雞精出鍋了 。
4. 最后裝盤 。一直用大火炒哦～肉很嫩 ， 味兒也好 。

    推薦閱讀