怎么做紅豆酥餅簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗紅豆酥餅 。
紅豆，是相思之物 。酥餅，是記憶里的味道 。今天嘗試的紅豆酥餅，光聽名字，就覺得很浪漫 。酥脆的外皮，里面包裹著甜糯的紅豆沙，是童年記憶里，最好吃的東西 。既然是中式傳統的酥皮點心，那么層次分明的酥皮，就是好吃的關鍵 。輕輕咬一口，酥皮便撲撲簌簌落了一大片，紅豆餡香氣濃郁，入口綿密 。甜黨們根本按耐不住，滿滿的幸福感就要溢出來了！
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做紅豆酥餅需要什么材料油皮，開水54克，中筋面粉132克，豬油42克，細砂糖12克，油酥，低筋面粉108克，豬油54克，餡料，紅豆沙360克
紅豆酥餅怎么做好吃又簡單【紅豆酥餅的做法（增肥食譜）】
做法分解1：把油皮材料中的中筋面粉、豬油、細砂糖混合，倒入開水 。攪拌均勻，揉成光滑的面團，然后蓋上保鮮膜，松弛20分鐘 。
做法分解2：把油酥材料中的低筋面粉和豬油混合均勻，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，以防干裂
做法分解3：把紅豆沙分成每30g一份，滾圓備用 。
做法分解4：把油皮平均分成12份，滾圓 。油酥也同樣平均分成12份 。滾圓 。給油皮油酥蓋上保鮮膜，備用 。注意做紅豆酥的整個過程面團都要蓋上保鮮膜，以防干裂 。
做法分解5：取一個油皮，用搟面杖搟圓，包入油酥，用虎口收緊收口 。
做法分解6：依次把12個都包好，蓋上保鮮膜備用 。
做法分解7：取一個做好的面團，搟成長舌狀 。注意搟的時候要輕一點，盡量不要把油皮搟破 。
做法分解8：從上往下卷起來，同樣的把12個依次做好 。記得蓋好保鮮膜 。
做法分解9：面團進行第二次搟成長舌狀，再次從上往下卷起，依次做好后蓋上保鮮膜備用 。
做法分解10：取一個面團，從兩邊往中間按扁，用搟面杖搟圓，直徑約8cm左右 。
做法分解11：包入紅豆沙，用虎口慢慢轉動捏緊收口 。
做法分解12：把包好的餅胚稍微壓扁，放到烤盤中，用三根筷子捏在一起，點上食用色素，印到餅皮上 。這一步是為了美觀，如果沒有食用色素的話，可以直接省略 。
做法分解13：將做好的酥餅放入放入烤箱，上下管溫度140度，時間30分鐘左右 。普通烤箱需要提前預熱，預熱溫度170度，烤制溫度170度，時間30分鐘左右 。
做法分解14：出爐趁熱吃一個吧
紅豆酥餅的做法竅門。
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