怎么做龍貓夾餡面包好吃？需要哪些食材？小編為您提供龍貓夾餡面包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味龍貓夾餡面包 。
很喜歡吃面包 ， 更喜歡有生命的面包 ， 每一種面包出爐 ， 都代表著一種愛 ， 這款龍貓面包就是代表我對孩子們的愛 。
做龍貓夾餡面包所需食材：高筋面粉250克 ， 牛奶130g ， 雞蛋1個(gè) ， 酵母3g ， 餡料適量 ， 糖30克 ， 鹽2克 ， 黃油20g
龍貓夾餡面包的做法步驟：
步驟1：所有材料按照糖 ， 鹽 ， 牛奶 ， 雞蛋（留出半個(gè)蛋黃涂面用） ， 面粉 ， 酵母的順序放入廚師機(jī)或面包機(jī)里 ， 揉面程序10分鐘后加入軟化的黃油 。
【龍貓夾餡面包的做法（青少年食譜）】步驟2：再揉15分鐘 ， 發(fā)酵至2倍大 。
步驟3：選擇揉面程序 ， 將發(fā)好的面團(tuán)再揉20分鐘 ， 取出看看出膜情況 ， 可選擇手揉一會(huì)兒至出手套膜 。
步驟4：將揉好的面團(tuán)均分6-8份兒 ， 每一大面團(tuán)配2個(gè)2-3克的小面團(tuán)做耳朵 。
步驟5：每一份兒都搟成圓片放入餡料 ， 包好滾圓 ， 收口朝下 。
步驟6：做好的面團(tuán)依次擺入抹油的模具中 ， 防粘的可以不抹 。
步驟7：發(fā)酵至2倍大即可 。
步驟8：烤箱170度預(yù)熱5分鐘 ， 面團(tuán)放入烤箱中下層 ， 上下火20分鐘 ， 烤前噴點(diǎn)水 ， 上色后蓋上錫紙防糊 。
步驟9：萌萌噠有木有——
步驟10：成品展示
步驟11：成品展示
步驟12：成品展示
步驟13：成品展示
溫馨提示：1.餡料可以靈活調(diào)整 。2.大家可以用中空模具 ， 做出來會(huì)更漂亮 。3.根據(jù)自己的時(shí)間自由選擇發(fā)酵方式 ， 可以常溫也可以烤箱發(fā)酵 ， 還可以放在冰箱冷藏發(fā)酵 。具體時(shí)間要根據(jù)天氣情況和本身面團(tuán)情況 ， 一般烤箱1小時(shí) ， 常溫2小時(shí) ， 冷藏12小時(shí)以上 。4.烤箱溫度時(shí)間也要根據(jù)自己情況調(diào)整 。5.大家也可以將面包分成8個(gè) ， 10個(gè)等等 ， 大小隨意的 ， 不過小的要縮短一些時(shí)間 。
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