奶油小泡芙的做法（增肥食譜） _奶油

怎么做奶油小泡芙簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗奶油小泡芙。
一款非常受歡迎的甜品，可以加入不同味道的奶油夾餡，比如抹茶，可可，奧利奧等。
做奶油小泡芙需要什么材料低粉40克，黃油26克，鹽0.5克，白糖2克，雞蛋（小的）2個(gè)，水66克，淡奶油150克，糖粉12克
奶油小泡芙怎么做好吃又簡單
做法分解1：準(zhǔn)備好材料，低粉過篩備用。
做法分解2：低粉稱好過篩備用。
【奶油小泡芙的做法（增肥食譜）】做法分解3：將黃油，鹽，白糖，水放入小鍋中。
做法分解4：中小火加熱，黃油全部融化后，表面出現(xiàn)小泡泡的時(shí)候調(diào)小火。
做法分解5：一次性加入篩好的低粉。
做法分解6：用刮刀快速攪拌成光滑的面團(tuán)離火。
做法分解7：待面團(tuán)溫度50度左右，加入一部分的蛋液。用刮刀攪拌均勻。
做法分解8：攪拌均勻后再加入下一次的蛋液。蛋液要分次加，加到最后的時(shí)候要一點(diǎn)點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)的加。直到提起刮刀面糊呈倒三角形就可以了。
做法分解9：先把8齒裱花嘴放入裱花袋中，再把面糊裝入裱花袋中，均勻地?cái)D在陽晨12寸淺烤盤上。烤箱180度預(yù)熱10分鐘后放入，烤8分鐘，再轉(zhuǎn)170度烤15分鐘左右（溫度為烤箱內(nèi)部實(shí)際溫度，這個(gè)溫度和時(shí)間不是固定的，要根據(jù)自已的烤箱脾氣調(diào)整）
做法分解10：出爐倒在晾網(wǎng)要晾涼。
做法分解11：用筷子在底部扎個(gè)孔。
做法分解12：淡奶油加糖粉打發(fā)，裝入裱花袋擠入泡芙中即可。
做法分解13：成品圖
做法分解14：成品圖
奶油小泡芙的做法竅門1.注意蛋液要等面團(tuán)溫度降下來再加，不然會(huì)被燙熟了。2.面糊加蛋液的時(shí)候要注意，蛋液加多加少都會(huì)影響成品是否成功。后期一定要少量加蛋液，要隨時(shí)檢查面糊的狀態(tài) 。3.烤箱脾氣不同，烘烤溫度和時(shí)間僅供參考。。

奶油小泡芙的做法（增肥食譜）

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