怎么做芒果酥皮泡芙簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗芒果酥皮泡芙 。
分享一款好看又好吃的酥皮泡芙，泡芙加了酥皮味道更棒了!
做芒果酥皮泡芙需要什么材料酥皮：，黃油36克，糖粉10克，低粉38克，紅曲粉1.5克，泡芙:，黃油40克，低粉60克，水100克，海鹽1克，細砂糖3克，雞蛋2個，夾餡：，淡奶油250克，糖粉20克，芒果1個
芒果酥皮泡芙怎么做好吃又簡單
做法分解1：準備材料，黃油提前室溫軟化 。雞蛋打散備用 。泡芙中的低粉過篩備用 。
做法分解2：將酥皮的材料放入盆中，混合均勻成團裝入保鮮袋 。
做法分解3：搓成圓柱形放冰箱冷凍備用 。
做法分解4：制作泡芙的部分：黃油，細砂糖，海鹽，水放入小鍋中中小火加熱 。
做法分解5：黃油全部融化后，表面出現小泡泡的時候調小火 。
做法分解6：一次性加入篩好的低粉 。
做法分解7：用刮刀快速攪拌成光滑的面團離火 。
做法分解8：待面團溫度50度左右，加入一部分的蛋液 。用刮刀攪拌均勻 。
做法分解9：攪拌均勻后再加入下一次的蛋液 。蛋液要分次加，開始可以一次多加一點 。加到最后的時候要一點點一點點的加 。直到提起刮刀面糊呈倒三角形就可以了 。
做法分解10：把面糊裝入裱花袋中 。擠在陽晨12寸淺烤盤上 。
做法分解11：把凍好的酥皮部分取出來切成片，放在擠好的面糊上 。
做法分解12：烤箱180度預熱10分鐘后放入，烤10分鐘，再轉170度烤20分鐘左右（溫度為烤箱內部實際溫度，這個溫度和時間不是固定的，要根據自已的烤箱脾氣調整）
做法分解13：烤好出爐放涼，然后用鋸齒刀把上面切開 。
做法分解14：淡奶油加糖粉打發(fā) 。
做法分解15：擠上奶油，再放入芒果果肉蓋上蓋子就OK了 。
做法分解16：成品圖
【芒果酥皮泡芙的做法（增肥食譜）】
做法分解17：成品圖
做法分解18：成品圖
芒果酥皮泡芙的做法竅門1.海鹽可以用家里炒菜的食鹽代替，如果不想做紅色的，把紅曲粉替換成低粉即可 。2.面糊加蛋液的時候要注意，蛋液加多加少都會影響成品是否成功 。后期一定要少量加蛋液，要隨時檢查面糊的狀態(tài) 。3.烤箱脾氣不同，烘烤溫度和時間僅供參考 。。
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