怎么做雞肉燉土豆好吃？需要哪些食材？小編為您提供雞肉燉土豆的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雞肉燉土豆 。
周末在市場買了一只雞 ， 想喝雞湯了 ， 但煮湯前 ， 留下了雞爪雞翅和雞腿這些精華部分 ， 只用雞架煮湯 ， 趁著新鮮 ， 直接熱乎乎的燉了一大鍋～
做雞肉燉土豆所需食材：雞肉適量 ， 土豆2個(gè) ， 桂皮1個(gè) ， 香葉2片 ， 八角1顆 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 姜適量 ， 蔥適量 ， 雞肉燉土豆的做法步驟：
步驟1：土豆兩個(gè) ， 去皮切塊兒 ， 切好之后 ， 可以把土豆放在水中 ， 防止土豆氧化變黑 。
步驟2：蔥姜切碎 。
步驟3：雞肉冷水下鍋 ， 加入姜片去腥 ， 煮出血沫 。
步驟4：鍋內(nèi)放少許油 ， 加入蔥絲姜絲爆香 ， 一定要用小火慢慢炒出香味 ， 否則容易糊 。
步驟5：喜歡吃辣可以放一些干辣椒 ， 不喜歡吃辣可以跳過這步哈～
步驟6：放入焯好的雞肉 ， 大火翻炒 ， 炒出雞皮中的油脂 。
步驟7：放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻 。
步驟8：加水末過雞肉 ， 加入香料 ， 開大火燉煮 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉十分鐘 。
步驟9：加入土豆燉制土豆軟爛即可 。
溫馨提示：【雞肉燉土豆的做法（增肥食譜）】雞肉皮下油脂較多 ， 炒的時(shí)候可以小火慢炒 ， 炒出雞油 。
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