怎么做法式麥穗培根面包好吃？需要哪些食材？小編為您提供法式麥穗培根面包的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味法式麥穗培根面包 。
經(jīng)典的東西總讓人愛(ài)不釋手，比如法棍 。每個(gè)人對(duì)好吃的法棍的有不同的定義，猶如我們?nèi)粘Ｊ煜さ酿z頭與飲食，仿佛看到金黃伴著幾處略微發(fā)焦的面包體，有人會(huì)驚呼：“沒(méi)錯(cuò)！這樣的法棍好吃！”法棍用料雖簡(jiǎn)單，但在精簡(jiǎn)中卻能呈現(xiàn)面包師傅的技藝 。今天我們給法棍來(lái)點(diǎn)料：麥穗裝點(diǎn)的外表讓人耳目一新，帶著微焦的芝士培根在麥穗粒中探出頭，一個(gè)個(gè)向你發(fā)出“我非常好吃”的邀請(qǐng)，明明很好吃的法棍再配上芝士培根這樣的“妖孽”，分分鐘就想收拾了它！
做法式麥穗培根面包所需食材：T651000g，魯邦種300g，鮮酵母5g，麥芽精5g，鹽20g，水630g，臺(tái)宏美式經(jīng)典培根適量，法式麥穗培根面包的做法步驟：
步驟1：開(kāi)始準(zhǔn)備制做
步驟2：除鹽以外的所有材料放入攪拌機(jī)中 。慢速2分鐘，快速2分鐘（如圖二狀態(tài)）
步驟3：
步驟4：加入鹽 。慢速1分鐘，快速0.5分鐘（如圖二狀態(tài)）
步驟5：
步驟6：從攪拌機(jī)中取出放入盒中，溫度24℃，在室溫26℃中發(fā)酵30分鐘
步驟7：
步驟8：翻面，再次發(fā)酵30分鐘
步驟9：分割，每個(gè)100克，整理成圓柱形，放入盒中松弛20分鐘
步驟10：
步驟11：拍成長(zhǎng)方形，比培根稍大一點(diǎn)
步驟12：放一片培根，15克馬蘇里拉芝士
步驟13：包裹起來(lái)做成圓柱形，放到發(fā)酵布上
步驟14：室溫26℃中發(fā)酵60分鐘，取出放到高溫布上，用剪刀剪成麥穗形狀
【法式麥穗培根面包的做法（增肥食譜）】步驟15：上火240℃下火220℃蒸汽2秒，烘烤約20分鐘，出爐即可
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