洋蔥培根土豆餅的做法洋蔥培根土豆餅怎么做

1、食材：土豆1個、洋蔥半個、培根3片、黃油30克、橄欖油10克。
2、取一個小鍋，加入洗凈的土豆，帶皮煮15分鐘，后去皮。
【洋蔥培根土豆餅的做法洋蔥培根土豆餅怎么做】3、將洋蔥對半切開，在最寬的橫切面處取下三個圓圈圈，其他的洋蔥和培根都切成小粒。
4、土豆煮熟后，去皮，并用勺子壓成泥。
5、趁著土豆泥的余熱將黃油整塊拌入，讓土豆泥充分的吸收黃油的香氣。
6、加入之前切好的洋蔥粒和培根粒一同拌均。
7、將土豆泥嵌入到洋蔥圈內(nèi) 。
8、放入平底鍋小火煎到兩面金黃，其實洋蔥圈的作用就是讓土豆餅看起來更圓。
9、墊層吸油的紙，可以吸掉土豆餅表面多余的油分。

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