梅豆絲炒土豆絲的做法
食材：梅豆、土豆豬肉、蔥、姜、蒜、辣椒 ， 和各種調(diào)料等 。
步驟：
1、梅豆摘去兩邊的老筋 ， 洗凈待用；
2梅豆斜刀切絲 ， 豬肉切絲 ， 土豆洗干凈切絲 ， 蔥姜蒜切碎 ， 備用；
3、炒鍋內(nèi)放油 ， 油燒熱后下蔥姜煸香 ， 下肉絲炒至變色 ， 倒入少量醬油翻炒；
4、倒入切好的扁豆絲和土豆絲不停的翻炒 ， 為防止粘鍋可加少量清水 。
5、中火炒兩分鐘左右 ， 關(guān)火倒入切碎的蒜； ，
6、利用鍋內(nèi)的余熱繼續(xù)翻炒片刻；
【梅豆絲炒土豆絲的做法】7、出鍋盛盤 。
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