麻辣拌制作方法 制作麻辣拌的方法
1、菜類： 土豆、大白菜、小白菜、茼蒿菜、大頭菜（甘蘭）、豆芽菜、生菜、油菜、有機菜花、冬瓜、木耳、山藥、金針菇等 。
【麻辣拌制作方法 制作麻辣拌的方法】2、副食類：寬粉、細粉、魚丸、魚豆腐、香腸、干豆腐（南方的可以用豆腐皮代替哈）、豆皮（跟南方的豆腐皮不一樣 ， 南方的豆腐皮在撫順叫干豆腐）、丸子、面筋、海帶結、方便面、擔擔面還有麻花（當然是最便宜的啦） 。
3、調(diào)味料：辣椒醬（建議用老干媽油辣醬 ， 全國各大超市均有銷售）、麻油、白糖、醋（最好是陳醋）、鹽、雞精（味素也可） ， 淀粉（加水稀釋）、芝麻 ， 孜然、芝麻醬（少許 ， 與淀粉水攪拌均勻） ， 花生醬（簡單的說就是花生打成小塊或者粉末狀 ， 這個有點困難 ， 所以有條件的朋友可以加點 ， 會讓你的麻辣拌變的很香） 。
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