菠蘿炒飯做法 菠蘿炒飯?jiān)趺醋?/h1>
1、材料準(zhǔn)備：帶皮鮮菠蘿1個(gè) ， 白米飯100克 ， 熟蝦肉25克 ， 叉燒肉丁40克 ， 鮮雞蛋1個(gè) ， 蔥花 ， 芫荽葉、精鹽、味精、花生油各適量 。
【菠蘿炒飯做法 菠蘿炒飯?jiān)趺醋觥?/strong>2、提前一天用椰子汁蒸好一鍋米飯 ， 因?yàn)槌达堄酶粢癸埑吹淖詈?。新做的飯?zhí)珴?。
3、把菠蘿一切兩半 ， 然后把菠蘿肉挖出來(lái)后切成小丁 ， 菠蘿殼和菠蘿丁都備用 。
4、香菇末、火腿末、甜玉米、青豆 ， 先一起炒熟備用 。
5、蛋打散 ， 加點(diǎn)生粉(淀粉) ， 炒熟后切待用 。新鮮的蝦仁過(guò)油 ， 放2茶匙的海鮮醬 ， 炒至半生盛出在鍋里繼續(xù)放一點(diǎn)點(diǎn)油炒香洋蔥末 ， 洋蔥炒香后放入3大匙泰式黃咖喱 ， 把飯放入 ， 翻炒到顏色均勻即可 。
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