怎么做帶魚(yú)燒腐竹好吃？學(xué)做帶魚(yú)燒腐竹需要哪些食材？為您提供帶魚(yú)燒腐竹的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥(niǎo)也能做出可口美味的帶魚(yú)燒腐竹 。
魚(yú)燉豆腐，大家都吃過(guò)，那么這款菜吃起來(lái)就不稀奇了，味道也是棒棒的，喜歡的看看：
帶魚(yú)燒腐竹的主料：帶魚(yú)(400克)腐竹(200克)帶魚(yú)燒腐竹的調(diào)料：老抽(3克)生抽(10克)白糖(4克)米醋(8克)黃酒(8克)蔥(2.5克)姜(2.5克)蒜(2.5克)鹽(1小勺)胡椒粉(1克)做帶魚(yú)燒腐竹所需廚具：不粘鍋
帶魚(yú)燒腐竹的做法圖解步驟
1.腐竹提前泡好
2.切好備用
3.帶魚(yú)收拾干凈
4.鍋先用姜涂抹一下，防止粘魚(yú) 。
5.鍋里加適量的油，高溫加魚(yú)煎
6.定型后翻面煎成金黃
7.準(zhǔn)備蔥姜蒜
8.魚(yú)高溫的時(shí)候，先加白糖，順鍋邊烹黃酒和醋，去腥處理，然后加蔥姜蒜，胡椒粉，生抽和老抽
9.加適量清水
10.水開(kāi)后，加腐竹
【帶魚(yú)燒腐竹的做法（家常菜）】11.蓋鍋，大火燒一會(huì)
12.大火收汁即成
13.裝盤(pán)，撒蔥花
小竅門(mén)：腐竹不要加太早
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