怎么做酸菜排骨好吃？學(xué)做酸菜排骨需要哪些食材？為您提供酸菜排骨的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的酸菜排骨 。
百吃不厭的一道菜，每次都要燉上一鍋，吃個(gè)過(guò)癮，喜歡的看看
酸菜排骨的主料：酸菜(1棵)排骨(750克)酸菜排骨的調(diào)料：豬油(1勺)鹽(1勺)花椒(2.5克)大料(2個(gè))香葉(2片)蔥姜(3克)生抽(15克)雞精(1小勺)桂皮(1塊)做酸菜排骨所需廚具：湯鍋
酸菜排骨的做法圖解步驟
1.酸菜切好備用
2.排骨反復(fù)清洗換水，去除血水
【酸菜排骨的做法（家常菜）】3.鍋里加冷水，加排骨，蔥姜，桂皮，香葉，花椒大料，烀排骨，生抽
4.炒勺里，加一勺豬油
5.油六分熱，下酸菜煸炒，炒稍微變軟
6.排骨五分熟的時(shí)候，將酸菜加到排骨里面，繼續(xù)燉，酸菜不怕燉，越燉越好吃，快熟的時(shí)候，加鹽，關(guān)火加雞精 。
7.燉好的一鍋排骨酸菜
8.裝盤
小竅門：放豬油，燉酸菜更香 。沒(méi)有豬油，就用肥肉也可以，植物油也行
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