怎么做三香炒肉好吃？學做三香炒肉需要哪些食材？為您提供三香炒肉的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的三香炒肉 。
三香炒肉，利用香菇、香芹、香菜特有的味道與營養(yǎng)，與大家都喜歡的五花肉炒在一起，豐富了五花肉的口感，保留蔬菜與菌類的香味，營養(yǎng)與味道兼得 。
三香炒肉的主料：五花肉(50克)香菇（小的）(6朵)香菜桿(20克)香芹(40克)三香炒肉的調(diào)料：蔥(1小段)姜(1克)蒜(1瓣)料酒(4克)生抽(5克)鹽(2克)花椒粉(0.5克)食用油(3克)做三香炒肉所需廚具：炒鍋
三香炒肉的做法圖解步驟
1.原料：五花肉、泡發(fā)的香菇、香菜桿、芹菜、姜、蔥、蒜 。
2.五花肉切片，香菇切細條，香菜桿切寸段，芹菜切與香菜差不多的寸段，姜、蔥、蒜切碎 。
3.鍋燒熱后加入食用油，下入五花肉煸炒 。
4.煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香 。
5.加入蔥、姜、蒜碎，炒出香味 。
6.加入香菇條，翻炒均勻 。
7.加入芹菜，翻炒，加入鹽、花椒粉調(diào)味 。
8.加入香菜桿，炒出香味，待蔬菜快斷生時，關(guān)火 。
9.用小紅椒點綴一下即可，成品 。
小竅門：香菜、香芹、香菇有各自獨特的香味，所以菜品中的調(diào)味料要適當?shù)臏p少些 。炒時，注意火候 。
【三香炒肉的做法（家常菜）】
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