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團圓飯?zhí)鹌?海棉蛋糕的做法(家常菜)

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小朋友放假后托朋友提前帶回老家,自己一人在家有時就懶得搞吃的,又怕父子倆擔心,趁晚上有時間做點蛋糕以備早上來不及之食 。
今天這款蛋糕是之前做過多次的配方,今天只是將牛奶替換成清水,然后換了個模具,沒想到烤出來太喜歡這個漂亮的造型 。
團圓飯?zhí)鹌?海棉蛋糕的食材: 土雞蛋4個(130g)、白砂糖60g、低筋面粉100g、食用油30g、清水35g
團圓飯?zhí)鹌?海棉蛋糕的做法: 1、將去殼后的雞蛋裝入打蛋盆中
2、加入白砂糖,用打蛋器打發(fā)至出現(xiàn)清晰紋路且不立失消失狀態(tài)
3、將低筋面粉過篩加入其中,用手動打蛋器快速翻拌均勻
4、將清水、食用油混合攪拌均勻,倒入拌好的面糊中,用刮刀快速翻拌均勻
5、將拌好的面糊倒入模具中
6、將裝有蛋糕糊的模具放入預(yù)熱好的烤箱中下層,165度,烘烤時間為25分鐘

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