團(tuán)圓飯開胃頭盤蒜饃烤蛤蠣的做法（家常菜） _口水雞

怎么做團(tuán)圓飯開胃頭盤蒜饃烤蛤蠣好吃？學(xué)做團(tuán)圓飯開胃頭盤蒜饃烤蛤蠣需要哪些食材？為您提供團(tuán)圓飯開胃頭盤蒜饃烤蛤蠣的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的團(tuán)圓飯開胃頭盤蒜饃烤蛤蠣。
年桌上的頭臺種類繁多，冷鹵拼盤、夫妻肺片、口水雞、涼拌三絲等等，
今天要介紹的是海鮮的頭臺,團(tuán)圓飯開胃頭盤蒜饃烤蛤蠣。
原先的版本是用面包塊、培根粒加上各種香料制作的，
為了應(yīng)咱中國年的景，把西式的材料全改為中式的，
美味不減、口感升級！作為開胃的前菜絕對是滿桌歡喜!
團(tuán)圓飯開胃頭盤蒜饃烤蛤蠣的食材：主料：蛤蠣 5-10只、臘腸 2根、饃饃 1個、蒜 2個、蔥 3根
醬料：蒸魚豉油 1大勺、鹽少許、Thyme/百里香幾根
烘培：450F/230C 10min
團(tuán)圓飯開胃頭盤蒜饃烤蛤蠣的做法：
1.蛤蠣買回來后，放在大盆子里加上水，再倒入寫鹽讓蛤蠣吐沙24-48hr
2.將吐完沙的蛤蠣用刷子把殼刷干凈，碼在蒸鍋上
3.大火蒸5-10min，等蛤蠣把殼打開后就取出，把蓋子掰掉不用
4.將臘腸、饃饃、蒜、蔥都切成丁
5.將鍋中小火加熱，把切成丁的原料都加入，炒香，加入蒸魚豉油和鹽，炒勻后停火
【團(tuán)圓飯開胃頭盤蒜饃烤蛤蠣的做法（家常菜）】 6.將炒好的料用勺子勺進(jìn)蛤蠣中，用勺子壓平，然后澆入一勺水
7.將蛤蠣放入烤箱，450F 10min即可出爐上桌！
小貼士：
1.用大火蒸能夠輕松讓蛤蠣開口，不必費勁去人工敲開
2.最后一步加水是為了讓饃饃能吸水，不至于烤的過干

團(tuán)圓飯開胃頭盤蒜饃烤蛤蠣的做法（家常菜）

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團(tuán)圓飯開胃頭盤 蒜饃烤蛤蠣的做法（家常菜）

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