松子炒魚粒的技巧 松子如何炒魚粒
1、食材：桂魚500克、松子150克、雞蛋（取蛋清）1個(gè)、高湯500克、姜末10克、糖15克、 鹽、料酒、淀粉、胡椒粉、油等 。
2、魚肉切成綠豆大小的魚米，松子用溫油炸熟，備用 。
3、油鍋燒熱，下魚米滑開，撈起備用 。
【松子炒魚粒的技巧 松子如何炒魚粒】4、姜末入油鍋煸炒后加入魚米與松子炒勻，加入其他調(diào)味品 。
5、勾芡汁，裝盤即可食用 。
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