怎么做八珍盛宴：過年少不了的零食風(fēng)味牛肉干好吃？學(xué)做八珍盛宴：過年少不了的零食風(fēng)味牛肉干需要哪些食材？為您提供八珍盛宴：過年少不了的零食風(fēng)味牛肉干的家常做法圖解 ， 讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的八珍盛宴：過年少不了的零食風(fēng)味牛肉干 。
哇哈哈 ， 都快過年了 。
在國外生活 ， 有的時候真的是忘了猴年馬月 。跟家里打電話 ， 才知道春節(jié)是什么時候 。
在Nelson就是沒有過年的氣氛呀 ， 更不用說偶大年初一還要上班了 。春節(jié)假如沒有爸媽 ， 不在國內(nèi)過年 ， 完全就是木有年味的 。
餃子已經(jīng)包好冷藏 ， 估計偶也不會再專門弄些什么好菜 。偶對糖果瓜子不感冒 ， 最愛的零食是堅果類 ， 新鮮水果 ， 還有從小時候開始就很愛的牛肉干 。
記得小時候收到紅包 ， 偶就到家旁邊的糖煙店買沙爹牛肉干吃（現(xiàn)在糖煙店也改叫成便利店了 。
現(xiàn)在看到有牛肉干賣偶是不會花錢買滴 。理由是：
1 ， 家里冰柜有好牛肉
2 ， 自家做更放心
在海外過年 ， 有了從小迷戀的零食 ， 心里也變得溫暖起來了 。
美味的牛肉干做起來 ， 也是很好的新年禮物哦 。
這個牛肉干怎樣有風(fēng)味？看看食譜吧 。
過年最愛零食 風(fēng)味牛肉干的食材： 牛肉1公斤（我用的是Stewing steak ， 不是很貴的部位 ， 一般用來做燉肉的 ， 需要長時間烹制 。大家可試試腱子肉）
洋蔥粉2茶匙
蒜粉2茶匙
現(xiàn)磨海鹽和黑胡椒
生抽1杯
新西蘭L&P1杯（大家可以用雪碧或者可樂代替）
海鮮醬1大勺
孜然粉1茶匙
黃姜粉1茶匙
辣椒粉少許（看個人口味 ， 可以增加）
料酒少許
新西蘭L&P汽水 ， 夏天喝很清爽 。我不常喝碳酸飲料 ， 這瓶是上星期KK開的 ， 偶就決定拿來腌牛肉 ， 沒想到這樣的新西蘭味 ， 很接地氣
童鞋們要做好思想準(zhǔn)備 ， 要開烤箱4個小時的哈 。
過年最愛零食 風(fēng)味牛肉干的做法：
1 ， 混合所有腌制材料
2 ， 牛肉用廚房紙擦干水分 ， 切成1-1.5厘米厚牛肉條
3 ， 將牛肉放入腌料里腌制4-12個小時
偶在上面壓了一個小碟子 ， 讓所有牛肉都充分吸收腌料 。
牛肉腌制好后 ， 烤箱預(yù)熱調(diào)熱風(fēng)循環(huán)功能80度 ， 如果是沒有這個功能 ， 就預(yù)熱到100度 。
4 ， 烤盤上鋪錫紙 。放上烤架 ， 將牛肉擺放在烤架上
5 ， 放入烤箱,4個小時 ， 牛肉表面變干但是還很有嚼勁
徹底放涼
放入玻璃罐 ， 不要蓋上蓋子保存 。冬天在室溫下放在陰涼干燥的地方可以保存1個星期 ， 或者裝入保鮮盒放冰箱可以保存6個星期 。現(xiàn)在新西蘭是盛夏 ， 偶就把牛肉干放冰箱保存了 。
KK下班回家 ， 看到我放在案臺上的那罐牛肉干 ， 驚喜：“beef jerky?"抓了好幾根 ， 直呼yummy.
Nelson也跟著吃了一條 ， 相當(dāng)喜歡 。
【過年最愛零食 風(fēng)味牛肉干的做法（家常菜）】 嘿嘿 ， 看來小時候的美味現(xiàn)在可以全家共享了 。
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