小米發(fā)糕怎么做才松軟 8步教你做松軟小米發(fā)糕
小米用料理機(jī)打成粉狀 。
將面粉、小米粉一起放入盆中 。
酵母和糖融于水倒入粉類(lèi)中揉成比較粘手的面團(tuán) 。
取一深碗抹油，將濕面團(tuán)倒入 。
蓋蓋發(fā)酵至2.5倍左右 。
【小米發(fā)糕怎么做才松軟 8步教你做松軟小米發(fā)糕】發(fā)酵好的面團(tuán)表面放少許紅棗肉 。
冷水下鍋，將面糊放入（要蓋蓋防止蒸汽滴入） 。
蒸35-40分鐘左右就好了 。
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