怎么做鹵蛋做鹵蛋方法

1、原料：雞蛋7個(gè)、老抽醬油、生抽醬油、鹽、鹵料包、紅糖、清水。
【怎么做鹵蛋做鹵蛋方法】2、先準(zhǔn)備七個(gè)煮熟的雞蛋，剝?nèi)し旁诒淅锢洳貍溆茫u蛋煮的程度由自己的喜好來(lái)定，喜歡嫩一點(diǎn)的就煮嫩一點(diǎn) 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)鹵料包。
4、用一個(gè)小奶鍋上火，倒進(jìn)兩大勺老抽醬油，一勺生抽醬油，我用的是盛飯的大勺子，老抽醬油容易上色進(jìn)味。
5、把醬油煮開(kāi)以后，把鹵料包的食材倒進(jìn)去翻炒幾下。
6、加入清水和熟雞蛋，雞蛋放進(jìn)去的時(shí)候是白色的；大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
7、加入一小塊紅糖，紅糖可以增加味道；再放一點(diǎn)鹽，因?yàn)獒u油都有咸味，鹽就不要放太多了。
8、煮了20分鐘以后，關(guān)火，這個(gè)時(shí)候雞蛋表面已經(jīng)是深色的了，但顏色還不夠深，不用撈出雞蛋，在鍋里浸泡過(guò)夜就好了。
9、第二天早上再撈出來(lái)看一下，顏色已經(jīng)很深了，加熱一下就可以撈出來(lái)吃了。

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