芋艿五花肉的做法 如何制作芋艿五花肉
1、芋艿600克 ， 洗凈 。
2、鍋里加水 ， 放入芋艿煮 ， 煮開(kāi)后再煮2分鐘 ， 撈出 。
3、撈出后去皮 ， 去皮后浸入水中 ， 滴幾滴白醋 ， 防止氧化 。
4、鍋里倒入少許的油 ， 放入五花肉煸炒 。
5、煸炒至五花肉出油 ， 推到一邊 ， 加入蒜姜炒出香味 。
6、再加入2勺生抽 ， 半勺老抽 ， 1勺蠔油 ， 2勺料酒炒勻 。
7、加入芋艿 。
8、加水要與食材平 ， 再加入1大勺白糖 ， 加蓋大火煮開(kāi)再用小火煮 。
【芋艿五花肉的做法 如何制作芋艿五花肉】9、大火收汁 。
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