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原味戚風(fēng)杯子蛋糕的做法(增肥食譜)

怎么做原味戚風(fēng)杯子蛋糕好吃?需要哪些食材?小編為您提供原味戚風(fēng)杯子蛋糕的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味原味戚風(fēng)杯子蛋糕 。
為了70華誕專(zhuān)門(mén)定制了這款蛋糕的烙印;我也是蠻拼的!
做原味戚風(fēng)杯子蛋糕所需食材:蛋黃2個(gè)(70克以上的大雞蛋),白砂糖35g,色拉油26g,牛奶39g,低筋面粉45g,蛋白2個(gè),檸檬汁幾滴,玉米淀粉5g
原味戚風(fēng)杯子蛋糕的做法步驟:
步驟1:先把紙杯放好;把松下烤箱上下火120度預(yù)熱好 。
步驟2:牛奶倒入玉米油攪勻乳化即可 。
步驟3:加入玉米淀粉和低筋面粉攪拌均勻 。
步驟4:再加入蛋黃混合拌勻備用 。
步驟5:拌好面糊很細(xì)膩:如圖
步驟6:蛋白加入檸檬汁打至起泡即可加入一半的細(xì)砂糖繼續(xù)打 。
步驟7:打至有紋路再加入另一半細(xì)砂糖打至硬性發(fā)泡即可 。
步驟8:鏟入三分之一的蛋白入蛋黃糊中拌勻:如果不會(huì)翻拌請(qǐng)劃一字 。然后再倒入蛋黃糊入剩下的蛋白盆中拌勻后倒入裱花袋中擠入杯中即可 。
步驟9:擠完弄一下表面平整 。
步驟10:如圖:輕震幾下入爐即可 。先120度烤30分鐘然后140度烤10分鐘然后再轉(zhuǎn)150度熱風(fēng)烤15分鐘再轉(zhuǎn)160度15分鐘即可 。
【原味戚風(fēng)杯子蛋糕的做法(增肥食譜)】
步驟11:出爐后也不會(huì)縮哦!
步驟12:燙上烙印就很完美啦!
步驟13:香噴噴的哦!
步驟14:最終的成品 。
步驟15:烙上Katie貓也是一樣的可愛(ài)哦!
溫馨提示:一定要用熱風(fēng)循環(huán)烤30分鐘哦 。不然肯定會(huì)回縮噠!

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