怎么做蒜香烤雞好吃？需要哪些食材？小編為您提供蒜香烤雞的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蒜香烤雞 。
蒜末用油炒香，抹在腌制好雞身上，烤好后香味撲鼻，外皮香酥，雞肉鮮嫩，好吃極了！因?yàn)榧依锶丝谏伲晕屹I了去掉雞脖和雞頭的半只雞，也更容易烤熟，按照這種方法還可以烤雞翅、雞腿等等，都很美味！做起來，貼秋膘吧！
做蒜香烤雞所需食材：白條雞半只，黃油20克左右，大蒜兩頭，土豆1個(gè)，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜2根，圣女果若干，黑胡椒適量，奧爾良烤翅腌料少量，鹽適量，玉米油或者橄欖油兩湯匙，蒜香烤雞的做法步驟：
步驟1：準(zhǔn)備好食材 。
步驟2：雞半只，清洗干凈后用刀在雞身上劃幾刀，再用牙簽全部扎遍，這樣容易入味 。
步驟3：然后撒上黑胡椒粉和適量的鹽 。
步驟4：再撒些奧爾良烤翅腌料，戴一次性手套給雞按摩五到十分鐘，這樣才能更入味！放入保鮮袋，扎緊口后放入冰箱冷藏過夜，也可以早上腌制，晚上烤，最少要腌制四個(gè)小時(shí)以上 。
步驟5：第二天，準(zhǔn)備輔料，把土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊，圣女果切開 。如果喜歡吃蔬菜，可以多放一些 。
步驟6：切好的蔬菜加黑胡椒、適量鹽和食用油，拌勻
【蒜香烤雞的做法（增肥食譜）】
步驟7：把腌制好的雞放入鋪好錫紙的烤盤，周圍放蔬菜 。
步驟8：準(zhǔn)備好一頭蒜，切成蒜末 。開小火，鍋里放黃油融化，也可以用其他食用油，把蒜末炒香 。
步驟9：炒好的黃油蒜末涂抹在雞身上 。
步驟10：放入提前預(yù)熱好的烤箱，2200度，烤30-40分鐘左右 。每家烤箱溫度不同，請根據(jù)自家烤箱情況調(diào)節(jié)溫度與時(shí)間 。中途可查看烤制情況 。如果上色過深，可加蓋錫紙 。
步驟11：烤好的雞出爐啦，香味撲鼻！
步驟12：裝盤，黃油蒜末讓雞表皮脆而香，里面的雞肉鮮嫩可口！
步驟13：先來個(gè)雞腿吧，哈哈，饞到你了吧？做起來吧！
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