怎么做板栗小小酥好吃？需要哪些食材？小編為您提供板栗小小酥的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味板栗小小酥 。
朋友送了板栗，古樹，沙地栗子，很甜 。做了板栗泥（做法見我的上一個菜譜） 。做點小小酥，當(dāng)小點心，很不錯
做板栗小小酥所需食材：黃油100g，糖粉40g，低筋面粉200g，雞蛋（45g）1個，板栗泥320g，黑白芝麻少許
板栗小小酥的做法步驟：
步驟1：黃油軟化，加入糖粉
步驟2：將糖粉拌勻，打蛋器攪打
步驟3：分3次加入雞蛋液 。每次加雞蛋液都必須和黃油均勻均勻后加下一次
步驟4：加完雞蛋液，繼續(xù)攪打至黃油發(fā)白蓬松
步驟5：過篩入低筋粉
步驟6：用刮刀拌勻至無干粉狀 。放入冰箱冷藏半小時左右
步驟7：栗子泥分成四份，搓成25cm左右的長條
步驟8：面團從冰箱取出后分成4等份 。墊上保鮮膜，搟成厚薄均勻的面皮，長度為25cm，與栗子泥一樣長
步驟9：放上栗子泥
步驟10：卷起，使面皮貼緊栗子泥 。收口在下
步驟11：輕輕整出方形
步驟12：用小刀分割成小個
步驟13：依次做完，放在墊了油紙的烤盤上 。
步驟14：表面刷一層雞蛋液（這個雞蛋液另備），撒上黑芝麻或者白芝麻
步驟15：放入預(yù)熱好的烤箱，中下層，190°，上下烤，20分鐘 。
步驟16：出爐有些開裂，等到冷卻后會好看很多
步驟17：咬一口，外酥里糯 。
步驟18：成品 。
溫馨提示：【板栗小小酥的做法（增肥食譜）】表面刷的雞蛋液須另外備 。黃油里加了45g一個 。如果想成品表面顏色更深一些的話刷蛋黃液 。我刷的是全蛋液 。
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