怎么做蠔油杏鮑菇肉夾好吃？需要哪些食材？小編為您提供蠔油杏鮑菇肉夾的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蠔油杏鮑菇肉夾 。
一說到杏鮑菇，相信大家肯定都很熟悉，價錢便宜但味道超級鮮，營養(yǎng)豐富質(zhì)地脆嫩，口感絕佳口味獨特，具有杏仁的香味和如鮑魚的口感，深受大家喜愛 。用杏鮑菇夾上肉末加入各種調(diào)料烹飪蒸制，味道棒極了，一口咬下去滿嘴留香，上桌就被秒光 。如果你也喜歡杏鮑菇不妨試一下這個吧！
做蠔油杏鮑菇肉夾所需食材：杏鮑菇2個，瘦肉200克，香菜一根，蔥兩根，生抽5+5克，蠔油10+5克，雞粉5+5克，鹽3克，玉米淀粉10+5克，蠔油杏鮑菇肉夾的做法步驟：
步驟1：豬肉洗干凈剁成肉末，放入碗內(nèi) 。
步驟2：香菜和蔥分別清洗干凈，切末 。
步驟3：豬肉末加蔥末、香菜末，鹽、5克雞粉、5克生抽、10克蠔油和10克淀粉朝一個方向攪拌上勁 。
步驟4：杏鮑菇洗凈，切成兩片相連的夾（第一刀不切到底，第二刀切斷） 。
【蠔油杏鮑菇肉夾的做法（增肥食譜）】
步驟5：把拌好的肉餡填到鮑菇夾里，將所有杏鮑菇都填好肉餡 。
步驟6：將做好的杏鮑菇夾碼好在碟子上 。
步驟7：放入蒸烤箱內(nèi)，選擇純蒸模式，110度蒸制15分鐘即可 。
步驟8：時間結(jié)束后稍等一會再打開蒸烤箱，以免被蒸氣燙傷，小心取出碟子 。
步驟9：把碟子里的湯汁倒進(jìn)鍋里燒開，放入5克蠔油、5克生抽和5克雞粉攪勻，用水淀粉（5克淀粉加少許拌勻）勾薄芡 。
步驟10：把做好的芡汁澆在蒸好的鮑菇夾上即可 。
溫馨提示：沒有蒸烤箱的小伙伴直接上蒸鍋蒸熟即可 。上氣后大概蒸十五分鐘左右 。
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