簡易酥肉制作方法 酥肉如何做
1、將洗好的瘦肉切成比較小的長條 ， 將切好的長條放在一個(gè)比較大的盆里 ， 待用 。
2、把雞蛋依次打入有肉的盤子里 ， 在放入準(zhǔn)備好的紅苕粉 。
3、再加入適當(dāng)?shù)柠}、味精、花椒、醬油、蒜、姜 ， 將盤子里的所有的混合 ， 攪拌好 。
【簡易酥肉制作方法 酥肉如何做】4、在鍋里倒入半鍋油 ， 開火 ， 加熱 ， 大約油溫有七成熱 ， 就可以將攪拌好的肉下鍋 。
5、下鍋時(shí) ， 用筷子夾著一塊一塊下鍋 。炸制時(shí)間為4-9分鐘 ， 不宜太長 。就這樣 ， 簡單方便快捷 ， 酥肉就炸好啦 。
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