怎么做活力下午茶：棗泥戚風好吃？需要哪些食材？小編為您提供活力下午茶：棗泥戚風的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味活力下午茶：棗泥戚風 。
在充滿涼意的秋日清晨，一頓熱騰騰的陽光早餐，可以帶來一整天的溫暖 。棗泥戚風，用的是健康自制棗泥，相比一般蛋糕，這款戚風組織柔軟，甜度適中，可以為身體提供充足能量 。
做活力下午茶：棗泥戚風所需食材：蛋黃80g，蛋白160g，低筋面粉80g，玉米油50g，牛奶65g，細砂糖50g，棗泥95g，檸檬汁少許
活力下午茶：棗泥戚風的做法步驟：
步驟1：蛋黃中加入玉米油，充分攪打均勻
步驟2：放入牛奶和棗泥
步驟3：用打蛋器攪打均勻
步驟4：分次篩入低筋面粉
步驟5：翻拌至無顆粒狀態(tài)，入冰箱冷藏
步驟6：蛋白用電動打蛋器打發(fā)至魚泡眼狀，分三次加入細砂糖，每次打勻后再加下一次
步驟7：將蛋白打至9分發(fā)，呈現(xiàn)細致順滑的狀態(tài)，提起打蛋器有小彎鉤
步驟8：取1/3打發(fā)的蛋白糊加入蛋黃糊
步驟9：翻拌均勻后倒回蛋白糊
步驟10：再次翻拌均勻
步驟11：將面糊倒入模具，雙手握住模具將面糊中的氣泡震到表面，烤箱170度預熱，預熱后放入面糊烤45分鐘左右
步驟12：出爐的蛋糕倒扣晾涼，脫模切塊
溫馨提示：【活力下午茶：棗泥戚風的做法（增肥食譜）】1.低粉不要一次加入，以免不易混合；2.蛋白在制作蛋黃面糊的時候放入冰箱冷凍，冷凍至周圍有一圈薄冰的狀態(tài)最好；3.混合后的面糊呈濃稠狀態(tài)；4.烘烤溫度和時間供參考，根據(jù)自家烤箱調整 。
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