照燒奧爾良雞腿 家常制作奧爾良雞腿的烹飪技巧
1、主料：雞腿1只 。
2、輔料：奧爾良腌料10克、料酒適量、蜂蜜一勺半、醬油三勺 。
3、做法：
（1）準備材料 。
（2）把雞腿去骨，把大骨頭剔出來，把筋膜切斷，在雞皮扎幾刀方便入味 。
（3）把雞腿肉切2塊裝入保鮮袋，把料酒和奧爾良腌料一起倒入，均勻涂抹，腌制半小時 。
（4）調(diào)照燒汁，先3勺料酒，再2勺釀造醬油和1勺黑豆醬油 。
（5）再加入1勺半的蜂蜜，均勻攪拌好備用 。
（6）把雞腿肉拿出來，雞皮朝下煎至焦黃反面 。
【照燒奧爾良雞腿 家常制作奧爾良雞腿的烹飪技巧】（7）把照燒汁倒入，慢慢收汁，兩面都要翻動，收干就可以裝盤了 。
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